Seigneurs des Coteaux

Le Sauvignon est notre préféré avec son nez flatteur et sa bouche rafraîchissante. C'est le fleuron du terroir qui enchante nez et palais.

Sauvignon

C'est le plus somptueux des vins blancs secs. C'est un vin fruité dont les arômes rappellent finement celui du raisin dont il est issu.
Ce cépage blanc communique aux vins un goût spécial, un peu épicé, C’est un des meilleurs cépages de vins blancs.
C’est le vin blanc traditionnel de notre terroir. Il apporte toujours distinction et parfum.
Dégageant un nez expressif qui jaillit littéralement du verre, révélant de spectaculaires senteurs de bouquet de printemps, de pamplemousse et d'amour-en-cage, ce vin ample, riche et somptueux exprime une bouche moyennement corsée aux arômes fIoraux d'agrumes, d'herbe fraîchement coupée et de framboise, qui se prolongent dans sa finale persistante.
Malicieux et agréable, nerveux et très fruité, on y retrouve des notes d’acacias. A servir frais 8 à 10° avec vos poissons, fruits de mer, entrées froides.
Seul ou en kir, il charmera vos hôtes à l'apéritif.
A déguster jeune.

Chardonnay

On l’appelle aussi Melon d'Arbois , comme on appelle le muscadet Melon de Bourgogne.
Un des plus fins de tous les cépages blancs. Il donne des raisins petits, brillants et dorés, gorgés d'un délicieux jus blanc sucré d'où naîtront le nos belles cuvées.
Il ne faut pas le confondre avec le Pinot blanc, autre cépage blanc provenant d'une mutation du Pinot noir : le Pinot blanc donne des vins nettement inférieurs au Chardonnay. Le Chardonnay, lui, donne des vins absolument remarquables, transparents, légers et fins, à l'arôme de tilleul, à la saveur d'amande grillée.
Vin blanc subtil et délicat, au nez d'acacias, de tilleul et de noisettes. Se boit frais (8° à 10°). Convient aux poissons, crustacés et fromages forts. Un vin à boire assez jeune.