Le chapitre solennel a lieu le premier samedi de juin dans la cave de la Grande Brosse à 40 mètres sous terre.
D'autres chapitres ont lieu tout au long de l'année, à l'occasion de fêtes et de rencontres

La Confrérie au grand complets se réunit et juge digne des personnes qui oeuvrent pour la vigne et le vin de faire partie de la noble assemblée des intronisés.
La Confrérie des Tire Douzils de la Grande Brosse , sise à Chémery, Loir & Cher, a été créée en mars 1969, sous les auspices des plus hautes autorités, civiles, administratives, bénéficiant dés son événement du label "Appellation Contrôlée Touraine".
Son but, faire connaître et apprécier les crus de la vallée et des coteaux du Cher, stimuler le négoce, par une démarche nouvelle, nouer des contacts, décrocher des marchés en France et à l'étranger. Le sérieux de la vinification, l'effort permanent de ses viticulteurs ont permis d'atteindre cette étape.
Rien n'étant jamais acquis; c'est toujours dans le même esprit que depuis l'origine nos confrères y travaillent.
Cet aspect n'empêchant en rien la distraction en costume d'apparat, avec leur emblème : le douzil, nombre de prestations, déplacements ont été effectués.

Qu'est ce que notre douzil ? : une petite chevillette qui placée sur la face d'un tonneau servait à la dégustation et au suivi du cru. Notre sautoir en est un reflet très agrandi. Par ailleurs dans la cave de la grande Brosse se tient chaque année, toujours le premier samedi de juin, notre grand chapitre et en cours d'année de nombreuses intronisations.

Donc, deux facettes à notre activité. Promouvoir les excellents crus de notre terroir et faire apprécier le savoir faire de nos vignerons avec un coté un tantinet rabelaisien à nos heures.

Une maxime nous plait : In vino Veritas

Déroulement de la cérémonie d'intronisation à la Confrérie des Tire-Douzils

Présentation de la Confrérie

Appel des impétrants "J’appelle Madame ou Monsieur……………. puis Lecture du Texte personnel
Le Grand Chambellan : "Vous avez été jugé digne de faire partie de la Confrérie des Tire-Douzils de la Grande Brosse.
Je pense que vous aurez à cœur de consommer ou de faire consommer 100 bouteilles de vin de la vallée ou des coteaux du Cher.
Levez la main droite et dites : Je m'y engage et je le jure. Et buvez.."

Dégustation et Remise des insignes et du diplôme :
" Recevez les insignes et le diplôme de notre confrérie. Nous vous demandons de les respecter et de les honorer en tout lieu et en toutes circonstances"